产品特性:膨松剂 | 是否进口:否 | 产地:河南 |
品牌:诚祥 | 型号:食品级 | 名称:酒石酸氢钾 |
产品性状:白色结晶粉末 | 保质期:24个月 | 储存方法:阴凉干燥处储存 |
产品简介
中文名称:酒石酸氢钾
英文名称:Potassium bitartrate
中文别名:重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾
产品性状
酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
产品用途
主要用途:作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等,用于调味品、食品加工、电镀、制药工业,被食品工业称作塔塔粉,主要用作膨松剂。
质量指标。符合食品安全标准、美国食品化学法典、日本食品添加剂标准
用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。