| 产品特性：增稠剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 主要有效成分：海藻酸钠 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：食品加工 | 产品名称：海藻酸钠 | 品牌：诚祥 |
| 产品规格：25kg/件 | 执行标准：国标 | CAS：有 |
| 产品性状：白色粉末 | 保质期：12个月 |
产品名称：海藻酸钠
别名：褐藻胶、褐藻酸钠
CAS号：有
级别：食品级
包装：1*25kg
性质：海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。海藻酸钠溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80℃以上时则粘性降低。
产品详细说明：一种多糖，具有辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠广泛应用于食品工业。a.人造仿型食品：海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。b.冷食品：海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂，其组织致密，溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。c.糕点食品：海藻酸钠作为点心稳定成型剂(饼干、面包、挂面、巧克力等)和面包上光剂。使饼干等香脆而不易破碎，使面条滑韧，减少面条的折断率和面包的破碎。海藻酸钠是果酱、辣酱、果子冻、番茄酱、鱼糕、布丁、色拉调味汁的良好增稠剂。d.饮料：海藻酸钠可做啤酒稳定剂和酒的澄清剂。e.冷藏保鲜：在水果、鱼肉等食品上涂上一层海藻酸钠薄膜，与空气不直接接触，抑制食品本身的水份蒸发，延长贮藏时间。
贮存方法：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
