产品特性:保鲜剂 | 是否进口:否 | 产地:中国 |
产品名称:面制品保鲜剂 | 保质期:24个月 | 品牌:诚祥 |
型号:食品级 | 用途:防腐 保鲜 | 有效物质含量:*** |
产品性状:白色粉末 | 执行标准:国标 | 储存方法:阴凉干燥处密封储存 |
产品特点:
本品能有效防止面制品微生物的生长,特别对夏天因面制品中有酵母菌导致面团易醒发变酸,湿面条微生物感染长毛,蛋白质变性,脂肪氧化出现哈喇味等现象***,同时具有延缓褐变时间,延长货架期的作用。
操作性能:
添加本品能使生·湿面制品加强黏弹性,提高筋力,组织光滑稳定,耐煮,耐冻,保湿又保鲜,延长保质期。
适用范围:
用于糕点、生湿面、烩面、拉面、饺子皮、烧麦皮等生湿面制品的品质改良和保鲜,也可用于粉丝、粉条、粉皮、方便米面制品。
使用方法:
直接与面粉混合或加入水中搅拌均匀使用。添加量:0.2-0.4%