| 产品特性：淀粉 | 是否进口：否 | 产地：河南 |
| 型号：食品级 | 类别：淀粉 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：食品辅料 | 产品名称：木薯淀粉 | 货号：003 |
| 品牌：诚祥 | 执行标准：国标 | CAS：有 |
| 产品性状：白色粉末 | 产品来源：木薯加工 | 保质期：12个月 |
颜色：木薯淀粉呈白色。
没有气味：无异味，适用于需精调气味的产品等。
口味平淡：无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈：蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对用于***纸张的施胶也很重要。
粘性：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比***达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。
冷冻-解冻稳定性高：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
